Il 12 dicembre presso l’azienda Zipo di Zibido San Giacomo si è tenuto, organizzato con la collaborazione di Casa dell’Agricoltura e di Donne in Campo, l’ultimo incontro del progetto NIRVanA del Crea (Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria).

Il progetto prevedeva l’approfondimento e la divulgazione dell’analisi spettroscopica nel vicino infrarosso per la valutazione della qualità degli alimenti zootecnici e dei prodotti della filiera zootecnica casearia.

L’intento di questo ultimo incontro era quello di confrontare anche con aziende agricole, direttamente sul campo, queste nuove tecnologie.

L’iniziativa è stata l’occasione per conoscere meglio Zipo, un’azienda zootecnica e risicola che produce e vende direttamente i suoi prodotti, oltre a svolgere attività didattica, e che può contare sulla ricchezza storica e artistica dei suoi fabbricati, e apprezzarne l’ospitalità.