L’Università Cattolica del Sacro Cuore promuove la seconda edizione del Master di I livello in Food & Beverage: gestione e sostenibilità dei servizi di ristorazione. Il Master (https://masterfoodandbeverage.it/) ha lo scopo di formare i professionisti/responsabili dei servizi di ristorazione commerciale e collettiva, fornendo una solida preparazione basata sull’approccio del learning by doing.
L’obiettivo è quello di formare le future generazioni sui temi dei servizi di ristorazione in modo da promuovere una cultura orientata al consumo consapevole di cibo sano e sostenibile e favorire una transizione ecologica e una sfida educativa nel settore della ristorazione verso atti concreti di sostenibilità capaci di trasferire l’innovazione della ricerca universitaria e privata in una moderna ristorazione Made in Italy.
